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【麺類】そば・うどんウマイ店 その12【蕎麦・ウドン】
1 名前: ぷーこφ 投稿日: 2016/08/14(日) 05:13:25 ID:iDp+yOVg [ MODERATOR ]
引き続き北海道のそば・うどんの店向上のため、情報交換をいたしましょう。
ただし店の自作自演になるような書き込みはご遠慮ください。
特定の店の誹謗中傷になるような書き込みは禁止です。

前スレ
【麺類】そば・うどんウマイ店 その11【蕎麦・ウドン】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1404496899/



429 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/07/24(月) 17:22:13 ID:sL7NycCQ [ 122x219x133x80.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
427だが
あまりにもと思ったからメールでご意見してあげたのに
回答もなくスルーw
相変わらず空いている時間でも客何組も外で並ばせて待たせてる
札幌の食い物屋って雑な客の扱いする店多すぎだよね

430 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/07/25(火) 09:13:18 ID:NIIoiOCQ [ 220-158-12-236.east.otk.vectant.ne.jp ]
>>428
新企画「あの店は今」!
世の中に一大ブームを巻き起こしたあの店…
今は一体どうなっているのか?
2007年に生キャラメルが大ヒットした花畑牧場、
今とんでもないことに!
http://tver.jp/episode/32291277
7月30日(日)07:29配信終了

431 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/02(水) 02:08:19 ID:/zrcPQ0w [ p2177-ipbf2007sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北見のきたほのかっていうお店がミシュランの本に載ってたな。

432 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/02(水) 20:00:23 ID:Kd9H4YEw [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
今やミシュランって北海道ウォーカーと変わらないものになってしまった

433 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/07(月) 19:48:06 ID:UBLewopg [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
やっと清田区北野の大和行ってきた
うーん、味より量の店だね
大番のチョイ上位互換って感じの店かな
食べログ3.64は過大評価過ぎじゃね?
http://imgur.com/a/gYkLq

434 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/07(月) 20:00:56 ID:Yp+YpnCw [ p1598157-ipngn7402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
大和、美味いじゃん

435 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/07(月) 20:08:32 ID:UBLewopg [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
じゃあ、434の行ってない間に劣化したんだろうな
蕎麦は立ち食いレベル、つゆは桃屋そのものだった
昼に行ったが客もまばら
手抜きの旨味を知ったのかもな
なんせ星3.64だし

436 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/07(月) 20:10:08 ID:UBLewopg [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
だが悪い店じゃないよ
安いし量も多いし
あれはあれで良いんじゃないかな

437 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/08(火) 20:59:29 ID:hnzQM/GA [ 2001:268:c073:fca3:301e:7045:502b:3275 ]
大和ハエ飛んでるしなあ

438 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/09(水) 09:45:45 ID:tAsl2+og [ i223-217-69-5.s41.a001.ap.plala.or.jp ]
>>412
久しぶりに大番に行ったら、先月よりも更に少なくなってた

439 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/09(水) 17:25:22 ID:mHOt4Eyg [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
大番、20年後には蕎麦3本だけになるって説がある

440 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/09(水) 20:28:15 ID:mTZod8CQ [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
その分、麺が長くなってれば問題ない

441 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/09(水) 20:38:32 ID:YkT5fmQg [ i114-180-248-165.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
包丁人味平にあったな一本麺

442 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/09(水) 21:46:16 ID:iciOPYQw [ softbank221032130142.bbtec.net ]
池田の麦笑ってうどん屋うまいぞ。

443 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/10(木) 02:21:45 ID:TXIpwLTw [ p193072-ipngn4601sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「ばくしょう」と読むのか、「むぎわら」なのか。

444 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/10(木) 05:33:30 ID:Grm8ZNmQ [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
麦笑問題

445 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/11(金) 02:04:51 ID:+aRP+Aqg [ p2177-ipbf2007sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北見のおぼろ月っていう蕎麦屋、11時から15時まで。木曜休業。
正直値段高くて量少なくてコスパは悪いんだけど。
クレジットカードが使える。
個人経営の蕎麦屋にしてはそこんとこがんばってると思う。味はよかったよ。

446 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/11(金) 06:46:11 ID:3pZcnNaQ [ KD014101042018.ppp-bb.dion.ne.jp ]
寺屋まだ混んでるのかな
ただでも混んでるのにおにぎり出た直後アホみたいに並んでたから

447 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/11(金) 10:16:18 ID:2OpuRySQ [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
丸亀で鱧の天ぷらがなくて残念

448 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/11(金) 10:26:31 ID:5IUF7nkg [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
釧路ナンバーとか来る店だぞ、寺屋
空くことはない

449 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/15(火) 19:24:22 ID:J5T6XaLQ [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
札幌の更科でたぐとを凌ぐような美味しい店があったら教えてほしい

450 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/15(火) 20:03:45 ID:nOmv03JQ [ 61-23-5-9.rev.home.ne.jp ]
うーん、更科って高校球児に例えたらハンカチ王子じゃん?
俺は無骨で荒々しいマー君みたいな田舎蕎麦がいいな

451 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/15(火) 20:44:45 ID:uLLiOIyg [ 110-133-5-3.rev.home.ne.jp ]
更科は毘沙門と山賀が好き
天ぷら食べたい時は山賀に行く

452 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/15(火) 21:57:29 ID:TqSs2Jdg [ 2405:6583:9400:1100:6966:a65b:e458:9d8b ]
毘沙門に一票。

453 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/15(火) 22:13:38 ID:J5T6XaLQ [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
ありがとう
毘沙門と山賀ね
近々突撃してみます

454 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/16(水) 06:21:55 ID:LwYzFdmw [ p4054-ipbf206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
白石中央のゆう賀もお勧めです

455 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/16(水) 17:47:31 ID:hYSifvEg [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
ありがとう
ゆう賀ね
行ってみます

456 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/17(木) 21:34:23 ID:JlMqFhng [ p3092-ipbf1004sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
大通りの石原穴場だぞ

457 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/17(木) 23:52:37 ID:LPfHjXkQ [ p133096-ipngn4401sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
札幌で蕎麦の刺身を食べられるところご存じないでしょうか

458 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/17(木) 23:53:08 ID:Y+dBDIGg [ 61-205-82-78m5.grp2.mineo.jp ]
札幌で蕎麦の刺身を食べられるところご存じないでしょうか

459 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 07:19:23 ID:uLbtCyWw [ p1432203-ipngn8801sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そばにいてくれる女性募集してます

460 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 10:11:48 ID:TI8QPM4g [ p897141-ipngn303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
入福、麺の量多くないかい?大盛り注文した若者残してた

461 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 12:57:49 ID:E6v/Byxg [ KD182249246021.au-net.ne.jp ]
蕎麦の刺身、高田屋じゃダメか?

462 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 12:59:11 ID:8BC+lzwg [ i223-217-69-5.s41.a001.ap.plala.or.jp ]
テレビ塔地下に新しいうどん屋さんが開店してた
大番と比較しなくても強気な値段設定。
ランチタイムにもかかわらず閑古鳥が鳴いてた、
誰か客として行ってあげろよ。

463 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 14:59:21 ID:TI8QPM4g [ p897141-ipngn303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うどんは有楽地下に美味しいのがあるからな

464 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 15:24:39 ID:8BC+lzwg [ i223-217-69-5.s41.a001.ap.plala.or.jp ]
>>463
大番、かがわ軒があるのに出店したんだから自信があるんだろうね

で、ざんぎうどん一久って旨いの?

465 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/18(金) 17:59:55 ID:dJCqz5Fw [ 61-205-1-189m5.grp1.mineo.jp ]
>>461
ご教示ありがとうございます。
行ってみることにいたします。

466 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/19(土) 00:38:15 ID:7WucnnxA [ nthkid192227.hkid.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
そばがきとやらを食べてみたいんだけどあれは麺の蕎麦と一緒に頼んだら野暮なもの?
あまり酒のまないからちゃんと食事したいんだけど

467 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/19(土) 03:44:21 ID:FD72KIzg [ i114-180-248-165.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
そばがきは関東の蕎麦屋で30年位前に教えられた。
蕎麦がき、焼き海苔、だし巻き卵、なんかで、酒二、三本頼んで出る。
食えるなら、もりやざる頼んでも、良いんじゃない。

468 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/20(日) 16:34:51 ID:KFqKFRew [ 61-27-26-85.rev.home.ne.jp ]
蕎麦粉を買ってきたら自分ちで作れるよ
仕上がりはプロとそんなに変わらないさ

469 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/20(日) 17:41:51 ID:pFUN7KqQ [ i121-116-248-215.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
狸にあるあのうどん屋の支店か?

470 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/21(月) 23:13:21 ID:FitQTb2A [ g1-223-25-160-10.bmobile.ne.jp ]
うどんにも十割うどんとか言うのはありますか?

471 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 07:49:39 ID:xFP84Eig [ 2001:268:c073:cba0:81d6:1ed5:d3a0:294e ]
>>470
小麦粉の割合?

472 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 10:18:37 ID:2vDxUw8g [ i223-217-69-5.s41.a001.ap.plala.or.jp ]
デンプンうどん、米粉うどんとかあるから、
小麦を繋ぎにするうどんもあるけれど・・・

それにしても「十割うどん」って、なんか新しいフレーズだなw

473 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 12:05:36 ID:fSjc2FOg [ 240f:44:1673:1:8986:bdae:ace8:e38f ]
「田舎うどん」「更科うどん」「中華うどん」斬新だな〜w

474 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 15:08:04 ID:8mdMos0g [ p1784096-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
ゴマそば雷門(豊平区西岡)のゴマうどんは好き。

475 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 15:32:55 ID:rFb+Tw4w [ 220-158-12-236.east.otk.vectant.ne.jp ]
お蕎麦は真狩村のいし豆が好き

476 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 22:17:10 ID:ab/mOnlw [ p1101059-ipngn7201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>475
人大杉で入れないじゃん。

477 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/22(火) 23:59:34 ID:z7WSuUaQ [ nthkid177045.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
「いしまめ」なのか「いしず」なのか今だにわからん

478 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/23(水) 00:04:48 ID:d2mKMJng [ i121-116-248-215.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
ヤブソバ

479 名前: なまら名無し 投稿日: 2017/08/23(水) 12:11:23 ID:cbWVfUNA [ 220-158-12-236.east.otk.vectant.ne.jp ]
>>476
開店前に並ぶのさ
それだけの価値はあるよ

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05