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【麺類】そば・うどんウマイ店 その14【蕎麦・ウドン】
1 名前: ぷーこφ 投稿日: 2020/08/04(火) 18:21:07 ID:ToIpffjQ [ MODERATOR ]
北海道のそば・うどんの店向上のため、情報交換をいたしましょう。
ただし店の自作自演になるような書き込みはご遠慮ください。
特定の店の誹謗中傷になるような書き込みは禁止です。

前スレ
【麺類】そば・うどんウマイ店 その13【蕎麦・ウドン】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1543172602/



487 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/25(木) 09:19:34 ID:Y9MwsElw [ KD106128195236.au-net.ne.jp ]
東京でスシローはメジャーじゃないんだ?

488 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/25(木) 11:54:12 ID:6IG/IpSg [ SODfx-11p1-47.ppp11.odn.ad.jp ]
スシローで蕎麦とかうどんを頼むの?

489 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/25(木) 12:58:28 ID:00s8O2QQ [ mp76f1f821.ap.nuro.jp ]
くら寿司が未開の地にやっと出店するね

490 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/25(木) 21:41:16 ID:EGUmu1Vw [ p1914087-ipbf2206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
サンマそばうまいよ

491 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/25(木) 22:45:09 ID:PX9/1d9Q [ p281047-ipngn5501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>490
どういうモノ?
身欠きサンマとか何かそんな感じ?

492 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/26(金) 06:40:33 ID:AADLI2fA [ 133.106.130.116 ]
>>491
身欠きをニシン以外に使ったことないわ
俺が食べたのは釧路だけど甘露煮だった

493 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/03/29(月) 07:11:52 ID:3Y56xbuw [ 42-146-202-93.rev.home.ne.jp ]
サンマー麺のことだべ

494 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/02(金) 10:51:47 ID:/aDEA6NA [ 133.106.222.71 ]
なか卯のうどんはこすが高い

495 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/02(金) 13:23:31 ID:m+TXk0Rw [ 253.193.130.210.bf.2iij.net ]
知らない方言だな

496 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/02(金) 14:36:27 ID:ifs90Kjg [ mp76f1fa38.ap.nuro.jp ]
多分「ぱ」が抜けてるだけだろうw

497 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/05(月) 12:20:12 ID:FFimCeFw [ p4112130-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
札駅構内の蕎麦屋って二八なの?

498 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/05(月) 12:38:04 ID:0TlPFQZw [ 133.106.180.145 ]
あれ蕎麦粉なんてほとんど入ってないやろ

499 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/05(月) 13:10:28 ID:6jPTm5pA [ M014009144032.v4.enabler.ne.jp ]
ホームの立食いかコンコースの店かで違うんじゃないか?

500 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/05(月) 14:27:39 ID:49/XvzgA [ p2316017-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
十割つなぎとか酷いことを言う。

501 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/07(水) 10:42:38 ID:WM7vDa/g [ KD106128158015.au-net.ne.jp ]
それうどんでしょや!

502 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/07(水) 20:05:15 ID:siOFq0WQ [ KD106181090024.au-net.ne.jp ]
細いうどんはやだな

503 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/08(木) 17:52:39 ID:5ZL4ouoA [ sp1-72-4-200.msc.spmode.ne.jp ]
稲庭うどん

504 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/08(木) 19:27:32 ID:LdEcOp5w [ KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp ]
豪雪うどん

505 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/08(木) 19:54:38 ID:wEj6jPGA [ 133.106.130.205 ]
大番なんてほぼうどんだな

506 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/08(木) 21:52:02 ID:FNWox+XA [ softbank126150169184.bbtec.net ]
稲庭も五島も細いけど好きだなぁ

507 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/09(金) 08:52:22 ID:0eged2Yw [ p2552061-ipngn10701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そばの産地はこだわないのか??

チェーン店は中国産、北海道産を使ってるとこはそれなりに値段も高い。

508 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/09(金) 11:36:46 ID:3K7Apvvg [ p2320192-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>507
句読点にこだわりたい。
その読点(、)は句点(。)を使用するべきでないか。

509 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/09(金) 20:18:48 ID:o3Mlfu9Q [ KD106128195147.au-net.ne.jp ]
信州と幌加内を食べ比べて当てる自信はない

510 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/11(日) 02:08:12 ID:oD9DyBDw [ 133-106-85-191.mvno.rakuten.jp ]
本州の蕎麦粉と比べると道産は香りが薄いと
聞いた事あるけどどうなんだろうね
俺の場合はオーストラリア産と
モンゴル産と国産の違いも恐らく分からない

511 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/11(日) 06:46:35 ID:TkZn1KzA [ p9133-ipngn2801sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>510
香りで産地が解ったら、産地偽造は起こり得ないでしょ。
同じ産地の蕎麦でも店により味も香りも違うのに。

512 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/11(日) 20:15:03 ID:ACq4LrNQ [ KD106128194242.au-net.ne.jp ]
みんなで分からんよねって言ってるところに
なぜか斜め上から目線の人がやってきた

513 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 02:25:10 ID:lrCPaehg [ p9133-ipngn2801sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
斜め上でなく上。直上から真下へ、馬鹿言ってんじゃねーよと投げつけた。

514 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 03:02:22 ID:pMSk3c3w [ 133-106-65-223.mvno.rakuten.jp ]
北海道で蕎麦の産地というと
幌加内や新得辺りが代表的だけど
個人的には中標津辺りの道東産の蕎麦粉に興味ある

515 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 06:40:19 ID:WCJBpqHA [ KD106128192223.au-net.ne.jp ]
>>513
お前誰よ

516 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 10:38:30 ID:bREdR9nw [ sp1-75-209-145.msb.spmode.ne.jp ]
全国的に北海道の蕎麦は評価低いよね

517 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 11:00:26 ID:IUHURgVw [ 133.106.144.40 ]
食材は一流でも作り手がバイトばかりだからな

518 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/12(月) 11:47:15 ID:B8+KsqOw [ p507185-ipngn5001sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まだそんな事言ってるバカがいるんだな

519 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/13(火) 05:43:11 ID:LM9Az8Fg [ 61-27-115-220.rev.home.ne.jp ]
札幌近郊で今季ランチタイムに山菜料理(天ぷら等)を出してる店あったら教えてください。
私の知ってる店は樺戸製麺所、白石区のゆう賀などです。

520 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/13(火) 07:23:05 ID:qKkEHWcg [ KD106128194225.au-net.ne.jp ]
南区の藤野か簾舞辺りにあったような

521 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/13(火) 08:01:53 ID:7eoMTCyw [ KD106181093201.au-net.ne.jp ]
そばつゆの入れる通はわさびは何わさびがいいんですか?

522 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/13(火) 08:49:09 ID:WOphbQRw [ p7015-ipngn3501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>521
まずは日本語をしっかり

523 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/13(火) 12:34:36 ID:9p3lNziQ [ KD106128157133.au-net.ne.jp ]
>>521
その前に侘び寂びについて理解を深めてから

524 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/27(火) 18:25:18 ID:sCFOFZmQ [ p1011244-ipngn6801sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
豊平叶庵で、スマホのWi-Fiスポット一覧を開いたら、kanouてのがあった。

525 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/27(火) 19:00:56 ID:y0OxlHMA [ softbank126209225200.bbtec.net ]
>>521
もちろん本わさび

526 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/27(火) 19:27:57 ID:OFYywYjg [ 218.33.251.27.eo.eaccess.ne.jp ]
KD106181は池沼

528 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/28(水) 12:31:28 ID:sXQ+J6pQ [ om126193186124.23.openmobile.ne.jp ]
テスト

529 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/04/30(金) 18:20:19 ID:7ItcKD/Q [ 42-146-202-93.rev.home.ne.jp ]
S&Bの本わさびな

530 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/04(火) 12:46:02 ID:aB8o19bg [ p1096131-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
当別樺戸製麺並んでたわ。
奥まった建物から歩道まで続いていたので、防疫的にうわああと思った。

531 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/04(火) 16:30:58 ID:ym6G9y8w [ KD106128157060.au-net.ne.jp ]
うわああと思いながらも最後尾に並んだんですね

532 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/05(水) 18:07:33 ID:7ByHSBpA [ 210.232.14.172 ]
しばらくぶりにパセオの八雲でかしわそば(温)食べたけど
蕎麦はコシがなくなるほど茹でられているし
汁はしょっぱいだけでダシの香り全くしなかった
ここは前からこんなんだったっけ?

533 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/05(水) 19:14:59 ID:BRio9boA [ p2450119-ipad36sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
アウトレットモールの八雲に比べてらマシ

534 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/05(水) 22:28:39 ID:JDP0XFlQ [ softbank126150169184.bbtec.net ]
うーどんどんどん!!!ぱふぱふぱふ!!!

535 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/07(金) 23:00:56 ID:DDW7WP3Q [ 61-27-30-209.rev.home.ne.jp ]
旭川の永山にあるJAあさひかわ江丹別そば穂の香って安くて美味いよね

536 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/08(土) 22:14:08 ID:j2E88yvQ [ M014009144032.v4.enabler.ne.jp ]
>>532
ここ十数年、そこよりはホーム立食いの方が美味いと思ってる。

537 名前: STAY HOMEだべさ 投稿日: 2021/05/08(土) 22:30:02 ID:qfaLHKcQ [ p3371131-ipoe.ipoe.ocn.ne.jp ]
>>536
今日のお昼に食べたどん兵衛天ぷらそばのほうが美味しかったわ
札幌国際ビル店が閉まってたからってパセオ店行ったのが運の尽きだったね

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